Betriebseröffnung

Praxisorientierte Schulung für Gründer und Betreiber von Lebensmittelbetrieben. Erfahren Sie, wie Sie die gesetzlichen Anforderungen erfüllen und ein nachhaltiges Hygienemanagement etablieren.
Diese Schulung wird sowohl als Präsenzveranstaltung in unserem Schulungsraum der Göring Hygiene Beratung in 59069 Hamm als auch online oder direkt in Ihrem Betrieb angeboten.

Seminarinhalt 10:00 Uhr bis 13:00 Uhr

Voraussetzungen für die Betriebseröffnung nach LMHV und ggf. EU-Anforderungen nach VO852
Erstellung eines individuellen Hygienekonzepts
Anforderungen an Betriebsräume und Einrichtungen (Planung, Darstellung und Grundrisse)
Genehmigungen und rechtliche Vorgaben (Aufträge, Registrierungen, LMÜ, Veterinärämter)
Schulungspflichten für Mitarbeiter (IfSG, Personal-, Produnkt- und Betriebshygiene)
Grundlagen der Warenwirtschaft und Lagerhaltung (Produkttrennung und Kennzeichnung)
Krisenmanagement und Havarieplan (Krisentest, Rückrufpläne, …)
Weitere Informationen zu IFS-Standards, EG-Zulassung, Probenreduzierung etc.
Praxisbeispiele

Weitere Unterstützung

Bei nicht aufgelisteten Aspekten können Sie gerne telefonisch Rücksprache mit uns halten, ob wir Sie auch in diesem Gebiet unterstützen können. Durch unsere langjährige Erfahrung können wir Sie umfassend beraten und passgenau unterstützen.

zusätzliche Informationen

Referent Dipl. Ing. (FH) Vet. med. Mayk Göring
Praxisorientiert mit fachlichem Austausch
Zeitbedarf: ca. 2-3 Stunden
Getränkeauswahl mit Kaffee, Tee, Cola, Wasser, Fanta, Sprite

Techniken

Praxisbeispiele
Diskussion
Austausch / Erfahrungsaustausch
Vortrag mit Powerpoint

Handout/Skript

als Downlaod zum Ende einer erfolgreichen Teilnahme

Seminarraum / Schulungsraum

Der Seminar- und Schulungsraum der Göring Akademie befindet sich in dem Betriebsgebäude der Göring Hygiene Beratung GmbH
Ansprechpartner Beate Göring.
Reginenstraße 16
59069 Hamm

Hinweis

Nach dem Kauf Ihrer Seminaranmeldung halten wir Sie per E-Mail auf dem Laufenden.